お誕生日のバースデーケーキは何を思い出しますか？
苺ショートケーキ？それともチーズケーキ？
わたしたち家族は、決まって「いづみ洋菓子」のバナナケーキ。

創業から52年もの間、地域の方に愛され続けた魅力とは。

わたしの地元でもある那覇市繁多川の住宅街に位置する、創業52年の老舗「バナナケーキ本舗 いづみ洋菓子店」。
幼少の頃から、家族が口を揃えて「誕生日ケーキは“いづみのバナナケーキ”がいい」というほど古くから地域の方々に愛されてきた老舗店。

結婚を機に地元を離れ、昔より足を運ぶ機会は少なくなりましたが、実家へ向かう際にここを通ると、懐かしい気持ちになり、なんだがほっと安心感を与えてくれる、私の思い出のケーキ屋さん。

「流行りに乗った目新しいものを作るのではなく、ここでしか食べれない！というものを作っていきたい。お客様が求めているものはシンプルなんです。」そう話すのは、いずみ洋菓子店３代目の當銘大地さん。

県外と宮古島で飲食店の経験を経て、２０２０年から正式に『いづみ洋菓子店』を継ぐことに。
「僕が物心ついた時から、母（詩子さん）の仕事を側で見ていて、幼少期から調理に興味があったんです。大学に通いながら調理場で働いたり、僕にとってモノづくりはいつも身近にありました」

大地さんの母、詩子さんが当時1歳のころ、詩子さんのお父様 玄昭(げんしょう)さんが『いづみ洋菓子店』を開業。大地さんは、二代目である詩子さんを真似ながら自宅の台所に立ち、ご飯を作ることがあったそうで、幼いころからの経験が調理への道を進むきっかけとなった。

「正直、学生のころは、お店を継ぐ気は全くありませんでした。でも、大学を卒業して沖縄に帰ったとき、３６５日休まずお店に立っていた祖父が高齢でお店を立てなくなったと聞いて。そのとき、祖父の大切にしてきた「いづみ洋菓子店の味」を僕が残し続けたいと強く思い、お店を継ぐことを決めました。」

創業者であり大地さんの祖父 玄昭さんは、現役を引退後、店頭に出れずとも詩子さん、大地さんの相談役としていづみ洋菓子店を支えている。

「僕が継ぐ話を母（詩子さん）に話したら、猛反対されてしまって（笑）この先の苦労を一番母が知っているからこその思いやりだと思いました。」
大地さんがここを継ぐことを、当初、詩子さんは反対したという。
詩子さんが幼い頃、詩子さんのご両親が寝る間も惜しみ経営をしていたことを身近で見ていたからこそ“息子には苦労をかけたくない”と、子を思う母の気持ちからだった。

それでも大地さんは「おじいちゃんが元気なうちに、ここで働いてる姿を見せたい。」という強い意志を伝え、詩子さんはその気持ちを受け止め大地さんが継ぐことが決まった。

大地さんの想いを聞いた 玄昭さんは、温かい笑顔で迎えてくれたそう。今まで後継者のことについて言及は無かったが、本当は孫が継いでくれるのが嬉しかったんだなぁと、 玄昭さんの笑顔を見て詩子さんも安堵したそうです。

玄昭さんが「長年築いてきたものを守りながら、全ての仕事を丁寧にする。」ことを受け継ぎ、今でも心がけているという。
「出産祝いにここで買ったお菓子を、次はその当時産まれた子が大人になり、自身の出産内祝いを買いに来店してくれるんです。その時、世代を超えて愛されていると強く感じますね」と大地さん。
命名用紙を作る時に、この子が将来またここに来てくれるのかなぁと考えると、とても感慨深いくなります。」

最後に、親しまれるお店でいつづけるための思いを大地さんはこう話してくれた。
「変えてはいけないものを続けていく。でも、続けるためには時代とともに変えていかなくてはならないものもある。それを全部含めて『続けていく』ということが大事。」
変化よりも、今までやってきたことを続けることの方が難しいとわたしは思う。
それでも、自信を持って、希望を持って、続けていくことをやる。という『いづみ洋菓子店』は、きっとこれからも愛され続けるお店になるのだと感じました。
52年もの間、地域の方に愛され続けた洋菓子店は、作り手であるご家族も「世代を超えた愛」が在った。ぜひ、訪れて欲しい場所である。

【バナナケーキ本店 いづみ洋菓子店】
DATA：沖縄県那覇市繁多川２丁目１−５７ TEL/FAX：098-855-0345
営業時間：平　日 9:00～19:30/土日祝 9:00～19:00
定休日：無し（※但し年始はお休み致します。※その他臨時休業あり）
公式HP：https://idumi-yougashi.com/

1970年創業から三代続く、地域の人々が足繫く通う隠れた名店。「おくちにカラダにやさしいお菓子」を届けたいという想いから、 不要な添加物を使用せず 、バナナ本来の素材を活かし、一つ一つ丁寧に作り上げている。素朴で優しい甘さは、懐かしさを感じさせる味です。ミニサイズからホールサイズまで取り揃えており、お土産やお祝いなど様々なシーンで使える洋菓子。全国配送も受付中。

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